¿Cómo maridar los vinos de Finca Las Moras con street food mexicana?
El maridaje es el arte de combinar vinos con comida para potenciar sabores. Pero más allá de las reglas, maridar es sobre disfrutar. Y si hay algo que nos encanta en México, es la comida callejera. Tacos, esquites, carnitas, mariscos… sabores intensos que encuentran en nuestros vinos un gran compañero.
Nuestros vinos
En Finca Las Moras tenemos un portafolio para todos los gustos. Si prefieres vinos tintos, puedes elegir entre nuestro Malbec, Cabernet-Merlot o Sauvignon Blanc. Pero si lo tuyo es algo más ligero, nuestra línea dulce ofrece Tinto Dulce, Rosado Dulce y Blanco Dulce, perfectos para momentos más frescos y casuales.
¿Con qué se lleva cada vino?
Aquí viene la parte divertida. ¿Cuál va mejor con tu antojo callejero? Te damos algunas ideas:
Malbec + Tacos al pastor
El Malbec, con sus notas de frutas maduras y especias, resalta perfectamente los sabores del adobo del pastor. Además, su acidez corta la grasa del trompo, creando un equilibrio delicioso.
Cabernet o-Merlot + Carnitas
Este blend intenso va perfecto con carnitas, tortas ahogadas o barbacoa. La estructura del vino equilibra la jugosidad de la carne, haciendo cada bocado más disfrutable.
Sauvignon Blanc + Mariscos
Fresco y ligero, el Sauvignon Blanc acompaña muy bien unos tacos de pescado estilo Baja, ceviche o incluso unos esquites. Su acidez vibrante resalta los sabores cítricos.
Tinto Dulce + Cochinita pibil
El toque dulce de este vino se enlaza perfecto con el achiote y la jugosidad de la cochinita pibil. Un contraste inesperado pero delicioso.
Rosado Dulce + Frituras
¿Quesadillas fritas? ¿Tacos de suadero? El Rosado Dulce equilibra lo crujiente y la grasa con su frescura frutal. También es ideal para sopes o enchiladas potosinas.
Blanco Dulce + Antojitos ligeros
Este vino fresco y ligero es ideal para opciones más suaves, como tlacoyos con habas, tacos de nopales con queso fresco o cualquier platillo con salsa verde. Su acidez equilibra los sabores.
No hay reglas, solo disfrute
Lo mejor del maridaje es experimentar. No te limites, atrévete a descubrir nuevas opciones con Finca Las Moras. Descubrirás que el vino y la street food hacen una pareja espectacular.
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